餐飲股說實話，對我來說很像是民生用品的股票，只不過餐飲又不像一般民生必需品一樣好經營，因為他們賣的比較偏向是「服務」跟「品牌」。
如果今天你想投資餐飲股，我會建議你可以從身邊你最熟悉的餐飲業開始，當然這些餐飲業會是你「最熟悉的陌生人」，也許你從小吃到大，但是你卻完全沒想過他們可以投資！
接下來～我們會跟你介紹5間在美股可以投資的餐飲速食業，我們會詳細的介紹他們的業務以及為什麼你可以多關注他們的原因！
所以如果你想知道是「哪5間餐飲股」的資訊，就幫我繼續往下讀完這篇內容吧！
餐飲股1：麥當勞
美股代碼：MCD
麥當勞在全世界已經遍佈超過120個國家，擁有超過3萬間店，是全球最大的連鎖速食店，相信你也對它不陌生對吧！但是它也確確實實是你「最熟悉的陌生人」，因為你不知道麥當勞可以投資！
麥當勞賣漢堡、薯條、可樂只是它商業模式的表層而已，它其實是一家出售特許經營權和房地產的企業，當然麥當勞也大方承認，自己並不是個連鎖餐廳，反而是一家品牌授權商，所以身為麥當勞股東你就知道你的股息可能來自租金對吧。
在2019的品牌估價統計上，麥當勞的品牌價值高達1300億美元，和可口可樂一樣，是全球最有價值的品牌之一，麥當勞的金黃色招牌 logo 的辨識度甚至比耶穌和聖誕老人還來得高。（你認識麥當勞，但不一定認識耶穌、聖誕老人是吧～）
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麥當勞在美國本土的分佈很廣，其實到哪裡都有機會看到你熟悉的麥當勞。
而我們身為台灣人，我們也總是要了解一下台灣麥當勞的歷史對吧！在台灣你看到的麥當勞呢，一開始是被引進合資設立「台灣麥當勞餐廳股份有限公司」，但後來台灣麥當勞又被全面介入管理層，改由美籍人士直接經營（畢竟他們還是美國企業嘛～）。但是在2017年時，台灣麥當勞的經營權又賣出來給台灣人。
簡單說最後台灣人只有麥當勞的「經營權」，但是整個品牌還是美國麥當勞的！所以如果你喜歡吃台灣的麥當勞的話，當然你就是在造福全世界麥當勞的股東，讓各位股東都會有源源不絕的股息可以領～
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你在台灣吃的麥當勞雖然經營權是在台灣人手上，但終究這還是美國的品牌企業喔！
關於「麥當勞故事」的電影：速食遊戲
除了一些民生用品外，我相信你也是想投資餐飲股你才會來看這篇文章對吧！
投資這些餐飲股就好像你投資朋友開燒烤店、飲料店、餐廳、咖啡店，但好處是你不用再多花心思去煩惱生意好不好，因為他們都已經是全球知名的跨國企業了，你就好好在家領股息就好囉～
想知道更多可以看看我們在 Youtube 發佈的影片喔！
【慢活說5間速食餐飲股】：
《速食遊戲》是在講一個失敗的業務員主角如何從麥當勞兄弟手中奪走麥當勞的一切，再一步一步建立麥當勞速食帝國的故事。
主角耍心機的以特許加盟經營方式，不到6年的時間就完全併吞麥當勞兄弟的十家餐廳公司。
雖然以「人性」去感受這部電影會覺得主角不是很正派、又使用耍心機的手段，但以「商業角度」來看，主角可是非常的聰明、也很有決心的在處理這件併購案。
當然如果你對投資麥當勞有興趣的話，建議你花2小時看看這部電影，讓自己夠熟悉麥當勞的賺錢方法！尤其是想創業的人，這部電影會帶給你很多很多的創業想法，所以想創業的你更應該來看這部電影！
《速食遊戲》是台灣地區的名稱，中國地區則翻譯成《大創業家》，美國原名稱則為《Founder》，是2017年上映一部關於麥當勞的電影。
1. 專注於擅長的事，與別人做出區隔
麥當勞兄弟決定只專心最熱銷的品項：漢堡、薯條、汽水。
但為了與同業者作出區隔，麥當勞兄弟想出奇招，從「出餐時間」著手，讓取餐只要「等30秒」，麥當勞初期也因為這個重大決策一砲而紅，並創造出了『速食』的典範！
2. 合夥人的利益及價值衝突
有合夥人的好處是：「共同出資、分享技術、討論決策」。
但電影中主角和麥當勞兄弟卻因為核心價值及利益不同，最後產生了衝突。
當然合夥事業不一定說不好，但最大的問題就是人與人之間價值觀的不同需要被解決，這才有助於整體事業的進展！
3. 商場如戰場，互相隱瞞
商場如戰場，競爭越大，不是你死就是我活，似乎只有敵人，沒有朋友可言。
所以也有了兩句很殘忍的話出現：
「如果我的對手溺水了，我會拿水管朝他的嘴裡灌水」
「當沒用的濫好人是不會成功的，商界容不下這種人」
4. 不斷嘗試找解決辦法才是真的辦法
主角在商業上的執行力真的令人佩服，為了資金拿房子抵押給銀行貸款。當發生財務危機時，也願意採納夥伴建議，決定改變麥當勞的生意模式。
雖然主角曾經好幾次面臨失敗的邊緣，但也因為主角積極尋找各種解決方式，最後獲得了成功，非常值得想創業的人學習。
5. 能與伴侶同時成長非常重要
主角在拼事業過程中，遇到其中一個加盟主的老婆，發現對方同樣是有商業頭腦的人，看到很多他所沒看到的事情，而元配就是一個只想要安穩生活的妻子。
電影這裡傳達的是：「要了解你心愛的對方在做什麼」，不要一開始只是一點點不了解就忽略伴侶在做的事，時間久了之後，伴侶間在價值觀就會產生非常大的差距，這樣只會造成更大的摩擦。
餐飲股2：達美樂
美股代碼：DPZ
在台灣朗朗上口的一句廣告詞：「達美樂，打了沒？」相信你一定也是聽到不想再聽～
達美樂是一家跨國的披薩外送連鎖店，成立於1960年，透過公司自營及特許加盟商店，在美國及全球市場經營外送披薩業務，達美樂有近70%的銷售額來自數位科技訂餐管道，受到疫情衝擊相對小很多，相較於其他競爭者申請破產或者關閉門市，達美樂業績反而逆勢成長。
至於達美樂業績越來越好的原因，都歸功於他們運用科技超前部署，10年前開始，達美樂就建立了線上與行動點餐機制，推出 Pizza Tracker 的訂單追蹤系統，消費者能夠透過網站或者手機，看到自己點的 Pizza 目前處於哪個製作階段，拉近了品牌與消費者間的關係。
達美樂的 Pizza Tracker，可以追蹤你的披薩進度到哪裡了！圖片來源：pinterest
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他們的秘密策略大致包含：
- 所有銷售管道都可以下單，包含桌機、手機、電視、通訊軟體等等
- 發明「免點擊」的下單機制，只要打開 app，10秒內就能完成訂購
- 創新使用「紙盒座」，疫情時可以做到「無接觸」的配送
公司營運定調的科技路線，達美樂目前持續執行中！
目前達美樂也正積極嘗試自動駕駛車、無人機送披薩、電子腳踏車物流等創意，跳脫舊有思維將自己看成是家電子商務企業，而非傳統食物品牌，更驚人的是達美樂的營業額在2017年正式超越 Pizza Hut！至於台灣人喜歡哪一間披薩的口味就是另外一件事了XD～
2017年達美樂的營業額正式超越 Pizza Hut，這歸功於他們科技的創新運用～
餐飲股3：肯德基＆必勝客
美股代碼：YUM
你應該吃過肯德基跟必勝客吧！ 那你有沒有曾經有個疑問：
「為什麼肯德基＆必勝客都是搭配百事可樂？」
「然後麥當勞都是搭配可口可樂？」
其實在這愛恨情仇的故事背後....
你也知道百事可樂常常跟可口可樂在搶碳酸飲料的市場，但百事可樂集團（百事可樂）另外在1997年時進軍餐飲業，收編了肯德基、必勝客、塔克鐘，成為多元化經營集團，雖然說多角化經營可以帶來不同的收入來源，但也造成了不斷擴張而影響到本業經營。
所以百事可樂集團在1997年的時候就將餐飲業的公司分出去，成立了你現在會看到的「百勝餐飲集團（Yum！Brands, Inc.）」，這就是為什麼我們總是在肯德基及必勝客只能喝百事可樂，可能是一個「幫爸爸做生意」的意思吧～
另外，百勝集團在中國地區的美股代碼是 YUMC，他們陸續收編了其他餐飲事業（例如：小肥羊）、拓展他們的餐飲事業，不用再靠百事可樂也能打拼出自己的一片天！
百勝集團旗下有肯德基、TACO BELL、必勝客披薩。圖片來源：meatpoultry.com
餐飲股4：漢堡王
美股代碼：QSR
漢堡王的母公司是「餐飲品牌國際 Restaurant Brands International」，由美國 Burger King（漢堡王）與加拿大咖啡店 Tim Hortons 合併而成，是全球第三大速食連鎖企業，僅次於麥當勞（MCD）和百勝餐飲集團（YUM）。
漢堡王成立在1954年，創辦人是因為看到麥當勞的成功案例，所以產生「賣個性漢堡」的想法，客戶可以根據自己的喜好，客製化屬於自己漢堡，但很快因為經營不善，而轉賣給加盟商，甚至請來麥當勞的高層接手經營公司，可是還是救不起來。
最後被一家私募基金－3G 資本收購接手下市，再做了轉變經營模式、降低成本、併購擴張、打入特定族群、建立創意形象...等等重大改革，終於扭轉局勢，成功在特定群族市場佔領一席之地。
比較可惜的是在台灣的漢堡王數量比較少，但漢堡王的母公司是可以投資的標的之一喔！圖片來源：medium.com
餐飲股5：星巴克
美股代碼：SBUX
星巴克是全球最大家的連鎖咖啡店，連鎖店面超過3萬家，前三大的店面數量國家分別為：美國、中國、加拿大。
在美國有64％以上的人口，每天至少習慣喝一杯咖啡，每年平均花費700美元在咖啡上，而這些不包含其他國家，光是美國每天就可以賣出4億杯咖啡。
而星巴克已經變成咖啡的代名詞，它販賣的周邊商品也是你送禮的好選擇，城市馬克杯更是出國旅遊的紀念品選項之一，星巴克的店面就更不用說了，是網紅網帥的打卡聖地呢。
就上面你看到星巴克會讓你在不知不覺中做出許多的消費行為，這也是為什麼星巴克品牌行銷成功的原因，也因為這樣逐年成長的營收帶動了星巴克的股價持續上漲。
星巴克的品牌價值會讓你不斷想到它，也會讓你不知不覺在購買他們的產品。
另外，近兩年星巴克因應80%消費者的點餐習慣改變，他們正在積極推動外帶取餐的營運模式，結合線上點餐、app 點餐、Uber Eat 點餐服務，未來預計關閉400家傳統店舖，減少人力成本和店面租金成本。
在餐飲市場上星巴克基本上已經是無法被取代的地位，再加上他們持續的創新、優良的員工服務、多樣化的飲料咖啡與食物，並且根據各地不同的飲食習慣，提供不一樣的菜單等等，這也讓星巴克能夠在各個國家好好經營下去的原因。
最後有一件事我覺得是你很值得注意的地方，回想一下如果你要找住宿、或是你要搬去的新家，你是不是都會優先考量：「那裡有沒有麥當勞和星巴克這兩家店？」，所以這時候就會有人說「有麥當勞和星巴克地段的地方絕對是個好地段！」
可見麥當勞、星巴克已經在你心中用力刻下「非常重要」的一個地位了！
全美星巴克分佈的據點，你可以拉到上面跟麥當勞做比較，他們開店很常開在相近的地方～
延伸文章、結論
股票基本研究
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總結複習
- 相信麥當勞這間餐飲業你也認識，在美國各州各地都有。而最有價值的肯定是就是他的品牌 logo 了！而且麥當勞不是表面上賣薯條、漢堡的，實際上是真真實實的房地產產業。
- 《速食遊戲》是關於麥當勞實際成為速食帝國的過程，整個電影對於想創業或是想投資麥當勞的你會有幫助！
- 達美樂披薩雖然不一定符合台灣人的口味，但是他們卻結合了科技與他們的餐飲事業，使得近期成功在營業額上贏過了必勝客。
- 百勝餐飲集團是從百事可樂中所分出來的事業，所以你有沒有發現他們家的餐飲事業只會賣「百事可樂」，不太可能去賣「可口可樂」。
- 餐飲品牌國際他們旗下餐飲對台灣人最熟悉的肯定就是「漢堡王」了，但老實說漢堡王在台灣的據點也沒有像麥當勞這麼多！不過他依然是一個可以參考的投資標的。
- 星巴克是近幾年餐飲股中表現很搶眼的一檔股票，這必須歸功於星巴克本身品牌價值，想到咖啡相信你會很有機會想到「星巴克」，這就是他們品牌價值所在。
